De zomer is in het land en dan gaan veel landgenoten met vakantie, en dus ook BV’s. Waar gaan zij zoal heen en wat doen ze op hun vakantiebestemming? Wij vroegen het aan Rik Torfs.
“Ik geef momenteel een drietal lezingen voor de Australische universiteit, de ACU. Ook al is dat verbonden met werk, voor mij is dit een echte zomervakantie. Ik neem mijn auto, rij naar daar, geniet onderweg van het landschap en rij daarna terug naar huis. Ik vind het belangrijk dat ik niet zomaar even het vliegtuig neem, terwijl dat wel gemakkelijker is, maar zeker niet beter voor het klimaat”, zegt Torfs.
Italianen met jas en das
“Als je in Rome bent, leef dan zoals de Romeinen: het is een bekende uitspraak, maar een die zeker waar is, zeker op het gebied van eten en drinken. Rome kan je eigenlijk indelen in verschillende delen, zo heb je onder andere het oude gedeelte, het Vaticaan, de binnenstad. Door de jaren heen is Rome als stad, in tegenstelling tot andere grootsteden, eigenlijk niet meer veranderd op ansichtkaarten, het is nog steeds een authentieke stad. Het toeristenverkeer daarentegen heeft zich wel verlegd. Zo kon ik vroeger rustig aan het Piazza della Maddalena mijn koffie drinken, zonder al te veel drukte. Nu is deze buurt veranderd in een populaire restaurantbuurt vol met toeristen. Dus mijn favoriete plaats is dan ook verhuisd naar Monti. Als je lekker wil eten in Rome moet je heel eenvoudig de Italianen met jas en das volgen. Zij hebben namelijk nog geen zomervakantie, ze gaan in deze hitte, gemakkelijk 35 graden Celsius, in pak werken. Maar als je hen in een restaurant ziet, dan weet je dat je goed zit”, weet Torfs.
Eten, drinken en genieten in Rome
“Je hebt natuurlijk geweldige gesofisticeerde wijnen in Italië, maar eveneens uitstekende bieren. De Frascatti, een zeer lichte lekkere wijn is zeker de moeite om eens te proberen. Als je gaat eten, moet je, zoals eerder gezegd, de Italianen volgen. Vaak ga ik naar de restaurantjes in de zijstraten, waar het echt genieten is. Maar soms zit ik gewoon op een rustig terras en bestudeer ik mensen en hun honden. Dan vraag ik me vaak af wie op wie lijkt. Of ik durf te verdwalen in kleine straatjes ver weg van al de toeristen, ik kijk rond en ik geniet.”
Beste vakantie ooit
“Ik heb het geluk dat ik zowel voor mijn werk als in mijn privéleven in meer dan veertig landen ben geweest. Maar natuurlijk zijn de vakanties als kind, een heilige geweldige herinnering. Zo bijvoorbeeld toen ik met mijn ouders naar het Zwitserse Lugano ging. Mijn beste herinnering echter was toen ik ging rondtrekken in Roemenië. Een land, net na de oorlog, met straatarme, maar heel warme mensen. Er waren toen totaal geen toeristen, maar de pracht van het landschap en de ontvangst van de inwoners maakten dat ik dit land in mijn hart sloot”, zegt Torfs.
Aan de andere kant kan ik er ook van genieten om kleine dorpjes in ons mooi Belgenland of buurlanden te ontdekken, daar waar je als toerist nooit zou uitstappen. Of bij mooie zomeravonden een goed glas wijn drinken en genieten van de zonsondergang. Zulke dingen maken me gelukkig en dat ga ik zeker deze zomer nog doen”, aldus nog Torfs.
Tekst: Laurien Holsbeeks.