Gault&Millau heeft voortaan ook een wijngids, de eerste editie werd zopas voorgesteld en daar staan ook een aantal wijndomeinen van het Hageland in. Eentje ging zelfs aan de haal met een award.
“De laatste jaren heeft de productie van Belgische kwaliteitswijnen een hoge vlucht genomen. In een periode waarin restaurants zich sterk focussen op het gebruik van lokale producten hebben ze in hun wijnaanbod groeiende aandacht voor wijnen van eigen bodem. Ons land telde in 2020 net geen 200 wijnmakers. Een aantal dat vorig jaar steeg naar 259 wijndomeinen die met een productie van 4 miljoen flessen instonden voor een verdubbeling van het volume in het excellente wijnjaar 2018. Een ideaal moment om een eerste gids gewijd aan de talrijke Belgische kwaliteitswijnen inhoud en vorm te geven”, luidt het bij Gault&Millau.
Er werden meer dan 300 wijnen ingestuurd, 42 ervan werden erkend als coup de coeur en 18 werden bekroond met de Belgian Wina Award, onder hen de witte Chardonnay Carat van wijndomein Vandeurzen in Linden (Lubbeek).
“Dit is een witte wijn die speciaal 12 maanden gelagerd wordt op nieuwe Franse eik. Doordat de druif groeit op het oudste stuk van de wijngaard, hoog gelegen tegen de bosrand en zuidelijk georiënteerd, krijg je een soort microklimaat vergelijkbaar met Spanje en Frankrijk. In 2013 zijn we gestart met de aankoop van de percelen, waarbij we een bodemonderzoek hebben laten doen. In 2014 deden we de eerste aanplant, ongeveer 1 hectare, dat hebben we intussen uitgebreid tot 7 hectare. In totaal bottelen we per jaar zo’n 35.000 flessen, waarbij de Carat goed is voor 3000 flessen. We respecteren de oudere manier van wijn maken, maar we zetten ook in op innovatieve - en technologische processen, zoals bijvoorbeeld onze chardonnay Amfora die in kleine terracotta potten komen te staan. De prijs is niet alleen een erkenning, maar ook een certificaat dat onze Carat de beste is. Je mag het vergelijken met restaurants, hoe hoger de quotering, hoe hoger de bezettingsgraad. En inderdaad, na de bekendmaking piekten de reservaties voor ons restaurant de Victory, iedereen wil de wijn proeven en ook andere restaurants willen onze wijnen op hun kaart zetten, dat vinden we geweldig”, zegt Bert Vandeurzen.
Lees verder onder de foto.