Amerikaanse topdokter schrijft origineel bierpakket voor om horeca te steunen

Admir Hadzic is geboren in Sarajevo, maar emigreerde op jonge leeftijd naar New York. Hij was professor aan Colombia University en gaf les aan KU Leuven. Hier ontmoette hij zijn echtgenote en bleef in Leuven wonen. Hadzic is naast een gerenommeerd arts ook een getalenteerd muzikant.

Bij zijn eerste bezoek aan ons land voor een concert van zijn band ‘Big Apple Blues Band’, werd deze topwetenschapper meteen verliefd op het vakmanschap van bierbrouwen. Hij richtte in Leuven brouwerij Dr Blues op en besloot om samen met meester-brouwer Marc Knops deze unieke ervaring te vertalen in vier recepten.  

“Toen de horeca opnieuw in lockdown ging, wilde ik met onze ambachtelijke brouwerij Dr Blues deze zwaar getroffen sector helpen. Samen met een reeks restaurants en bars in onze thuisstad Leuven, hebben wij de Covid-19 Survival Kit bedacht. Om het eenvoudig en veilig te houden, worden deze luxueuze biergeschenkdozen in onze webshop verkocht en wereldwijd thuis geleverd. Bij hun aankoop, duiden de klanten aan, wie zij met de winst willen steunen. De deelnemende zaken krijgen een royale commissie per doos die in hun naam wordt gekocht,” legt UZ Leuven-professor Hadzic uit.

Een bierpakket met een corona-virus thema, is dit geen brug te ver? Professor Hadzic vindt van niet en is er gerust op: “De mensen weten wel dat bier drinken niet tegen een virus beschermt en snappen dat onze overlevingskit één grote knipoog is naar deze uitzonderlijke tijden. Geen enkele dosis alcohol verbetert de gezondheid. Maar af en toe een momentje voor jezelf inlassen komt je levenskwaliteit zeker ten goede. Daarenboven steun je de deelnemende Leuvense horecazaken, zij hebben het zeer moeilijk in deze tijden, een duwtje in de rug zal hen deugd doen.”