Oud slachthuis in Kortenaken krijgt nieuwe toekomst en wordt gerenoveerd
Er zijn concrete plannen om het voormalig slachthuis in Kortenaken te renoveren tot een moderne, kleinschalige slachterij met verwerkingsruimte die de Korte-Keten sector ondersteunt. Op 12 en 13 februari zijn er alvast twee informatievergaderingen voorzien over de renovatie en de heropening.
Het project wordt geleid door Bert en Dries Van Asbroeck die het slachthuis twee jaar geleden hebben aangekocht. “Momenteel zijn er geen slachthuizen meer in Antwerpen, Vlaams-Brabant en Limburg waar schapen en geiten geslacht kunnen worden. De heropening van het slachthuis van Kortenaken kan deze leegte zeker opvullen. Dit biedt veel potentieel voor de Korte Keten-sector omdat het lokale boeren en producenten de mogelijkheid biedt om hun dieren dichtbij huis te laten slachten en verwerken.”
Het vernieuwde slachthuis zal zich richten op het slachten en verwerken van runderen, schapen, geiten en varkens. “Van slacht tot kant-en-klaar verpakte porties: alles gebeurt lokaal met een sterke focus op kwaliteit en dierenwelzijn.”
Tijdens de info-momenten zullen de planning en de toekomstige activiteiten worden toegelicht, inclusief een oproep tot participatie. “Landbouwers die actief zijn in de Korte Keten-sector, of dit graag willen worden, particulieren en sympathisanten zijn van harte welkom om deel te nemen aan deze vergaderingen.” Inschrijven hiervoor kan je doen via deze link waar je ook een inschrijfformulier kan invullen waardoor je later op de hoogte wordt gebracht. De vergaderingen starten om 20 uur en het publiek is welkom vanaf 19.30 uur in Zaal Den Berg, Dorpsstraat 97A in 3470 Ransberg.