Dat de coronacrisis een inspiratiebron kan zijn voor een nieuw avontuur, bewijzen Vic Dresen (33) en Annelies Goossens (34) uit Mechelen. Het koppel heeft de start-up Insurgent Cold Drip met eigen spaarcenten opgericht en zet daarmee Cold Drip Coffee op de (Belgische) markt: een gloednieuwe koude koffie gemaakt door koud water ongeveer 18 uur te laten druppelen op verse grof gemalen koffiebonen. Deze bijzondere techniek zorgt voor een dubbel zo hoog cafeïnegehalte dan een ‘normale’ koffie. Een volwassen en gezonde versie van de traditionele energiedranken dus, met enkel natuurlijke ingrediënten en zonder additieven. “We zijn een buitenbeentje op de markt van energiedranken en koude koffies. We willen het anders doen. Gezonder, natuurlijk en met een sterkere energieboost.”
Vanwaar komt het idee om jullie start-up Insurgent Cold Drip op te richten?
Annelies: “Tijdens de coronacrisis begonnen we met intermittent fasting (onderbroken vasten gedurende een bepaalde periode per dag) en gingen we op zoek naar drankjes die we in die vastenperiode mochten drinken. Zo kwamen we plots terecht bij Cold Drip Coffee. We stelden vast dat deze koffievariant heel populair is in Azië en de Verenigde Staten, maar in België nog helemaal niet. Zeker niet op grote schaal in de retail of horeca. Dat zagen we onmiddellijk als een unieke kans om Cold Drip op de Belgische markt te introduceren”
Vic: “We hadden, omwille van gedeeltelijke economische werkloosheid, ook meer vrije tijd. Daar houden we niet van, dus wilden we onze tijd nuttig besteden en investeren in onze ondernemersdroom.”
Naast Insurgent Cold Drip hebben jullie nog een voltijdse job. Hoe krijgen jullie dit allemaal gecombineerd?
Vic: “Ik werk als marketing manager bij Burger King en Annelies is leerkracht. Als we thuiskomen van onze hoofdjob begint onze tweede dag eigenlijk en werken we tot in de late uurtjes. Dat is pittig, maar we doen het allebei ontzettend graag. “
Annelies: “We staan echt samen achter ons product. Insurgent Cold Drip is ook gewoon een product dat we zelf graag drinken en is een echte must-have in ons dagelijks leven geworden. Vic en ik zetten dit product dus vooral voor mensen zoals onszelf op de markt, omdat het gericht is op onze leefwereld.”
Jullie zijn dus je eigen doelgroep?
Vic: “Klopt. Met Insurgent Cold Drip willen we volwassenen met een drukke levensstijl, zowel privé als professioneel, aanspreken die regelmatig een (energie)duwtje in de rug kunnen gebruiken. Dat gaat van een chef-kok die zijn laatste shift doet tot ziekenhuispersoneel tijdens hun nachtdienst. En van de drukbezette manager tot de huismoeder/vader die de kinderen op woensdagnamiddag moet rondbrengen naar al die naschoolse activiteiten.”