Dit jaar twee eindejaarsbiertjes: LUVANIUM Wintertijd & Wintertijd Cognac Oaked

Ann Peeters
2 weken geleden
door Ann Peeters

Wegens het grote succes vorig jaar brengt Luvanium ook dit jaar weer zijn “Wintertijd” uit in samenwerking met de stad Leuven. Dit zachte amberkleurige “oaked” winterbier met een subtiele toets van vanille & mokka zal weer op vele plaatsen in de stad te vinden zijn.

Ter ere van het 10-jarig jubileum van het thema Wintertijd in de stad Leuven, werd er bovendien dit jaar, een speciale, feestelijke variant gebrouwen: ‘Wintertijd Cognac Oaked”. Deze op beperkte schaal gebrouwen variant werd gerijpt op eikenhouten snippers van Cognac vaten en dankt hieraan zijn heerlijk Cognac aroma.

Oaked Winterbier
“Bij Luvanium Wintertijd voegen we eikenhouten snippers toe tijdens het brouwen. Hieraan dankt dit amberkleurig bier zijn volle, zachte smaak met een subtiele toets van vanille en mokka. Het gebruik van eik bij het brouwen van dit bier is geïnspireerd op de oude Leuvense bieren die eeuwenlang opgeslagen en vervoerd werden in eikenhouten tonnen”, zegt Bart Luts van Luvanium.

De nieuwe Wintertijd Cognac Oaked is een speciale variant die op zeer beperkte schaal werd gebrouwen en waarbij het bier gerijpt werd op snippers van Cognac vaten en zo een heerlijk Cognac aroma heeft gekregen.

 

 

Over de auteur

Ann Peeters

Ann Peeters